Donde Yiya, un lugar de Chapinero que trae la costa caribe a la capital cachaca». / Calle 54a # 15 – 64
Siempre he pensado, que una forma de sentirse colombiano es probar un poco de nuestra cultura, empezando por la gastronomía que es verdaderamente deliciosa y sentir la sazón de los cocineros colombianos, una exquisitez que es necesario degustar. Justo, en un lugar de “Chapinero” pudimos encontrar donde deleitar nuestro paladar con la exquisitez original de la comida costeña traída a la capital; donde moríamos por probar el arroz de coco, una carne “esmechada” (como ellos la nombran) o un pescado que tenga la verdadera sazón costeña, esa misma que hace que se nos haga agua la boca con solo pensar en ella.
Este es un lugar de tradición colombiana llamado “Donde Yiya” nombre puesto en honor a su fundadora; dispuesto a crear deliciosos platos que hacen del comer, una experiencia única. Desde que entramos nos sentimos en la costa, pues todos en ese lugar hablan tienen su hablado peculiar costeño; con su gracia y sus dichos populares nos regalaron a nosotros una tarde amena. Además cuando probamos sus platos nos sentimos transportados a nuestra infancia, (en especial a mí, que tengo descendencia costeña) pues, su sazón llega a tener ese maravilloso poder. Por otra parte, puede hacer sentir toda la cultura de la costa caribe en nuestra boca, de tal manera que cada bocado nos supo a mar, a los dulces frutos que crecen en las palmeras creando hermosos paisajes en la playa y nos recuerda el sol que ilumina los días y atardeceres costeros. De esta manera entendimos que estar donde Yiya no se trata solo de comer, sino de vivir y sentir una experiencia que transporta a un lugar mágico que hacen amar y conocer un poco más nuestra cultura colombiana, tanto así que seguro volveremos. Mi recomendación, la carne esmechada, es única y tiene un sabor inigualable, acompañada de una chicha no tradicional, la mejor combinación que pueda llegar a existir.
